|
Van: A.J. Hoek [mailto:
Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.
]
Verzonden: dinsdag 27 december 2011 16:54
Aan:
Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.
Onderwerp: Reactieformulier
Een bericht van het reactieformulier op de website
|
Uw naam
|
:
|
A.J. Hoek
|
|
E-mail adres
|
:
|
Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.
|
|
Uw bericht
|
:
|
Hr. van Stokkom, Kort geleden was ik aangenaam verrast. Ik had nog een vergeten De Linie wit uit 2004 in mijn wijnrek liggen. Eigenlijk had ik hem bestemd om tijdens een proeverij (ik ben vinoloog) te laten zien hoe witte wijn verouderd en gaandeweg ondrinkbaar wordt. Tot mijn verbazing was de wijn nog zeer redelijk drinkbaar en nog vol fruit. Naar mijn idee best bijzonder voor een Nederlandse witte wijn. Ik toast op uw vakmanschap. Arend Jan Hoek
|
DE LINIE wijn in De Ridderzaal
Dinsdag 12 oktober 2011 is namelijk DE LINIE wijn in de Ridderzaal in Den Haag geschonken.
Dit was het jaarlijkse feest Brood en Wijn van de productschappen Akkerbouw en Wijn.
Maxime Verhagen had hem graag.
Recent was er een item op Omroep Brabant over de droogte in Nederland. Op YouTube is dat terug te kijken.
Veel kijkplezier.
Marius
http://www.youtube.com/watch?v=bbXY4MHYf28&feature=player_embedded
|
|
Afvullen van rode wijn op `t domein |
|
Op 16 april 2011 werd op wijngaard DE LINIE met veel vrijwilligers op een leuke ontspannen wijze de rode 2010 afgevuld. Dit gebeurt met eigen apparatuur op een deels handmatige en deels automatische wijze.
Als de film niet automatisch begint, klik op onderstaande url om deze film te bekijken.
Veel kijkplezier.
Marius
http://www.youtube.com/watch?v=m9ZIJ5Cu-SU
|
|
Proefverslag Restaurantwijn 2010-2011 |
|
Op 07-11-2010 was er een proeverij van de Noord-Brabantse restaurantwijn 2010-2011. Het werd verricht door het Nederlands Wijngilde in Breda. Restaurant Buitenlust zond onze witte wijn 2009 in.
Lees hier de beoordeling
MY CYB3R 4RMY WAS HERE
-= ./my hex ./cyb3rsec ./newbi3vilc06es ./dragonforce ./cyb3r 4rmy ./rilekscrew ./h3xor crew =-
|
|
'De meester' op bezoek bij De Linie |
|
MADE - Hoog bezoek woensdag op wijngaard De Linie in Made.
Eigenaar Marius van Stokkom kreeg visite van Giorgio Oddi, keldermeester van het beroemde Italiaanse wijnhuis Antinori. De Italiaan was speciaal naar Nederland gekomen om een kijkje te nemen op de wijngaard van Van Stokkom.
"Vandaag ben ik hier om achter de geheimen van Marius te komen. Hij praat namelijk nooit over zijn werkwijze", lacht de Italiaan. "Nee hoor, ik heb geen geheimen. Vroeger wel, maar nu heb ik niks meer te verbergen", zegt Van Stokkom.
lees verder op de site van BN/STEM
ps. Het laden van de pagina op de site van BN/STEM kan eventjes duren. |
|
Artikel Ellen Dekkers in `Delicious` |
|
Geen land ter wereld waar ze zulke elegante, verfijnde wijn maken als Duitsland. Wijn met spanning, beschaafde alcoholpercentages en een waanzinnig mooie balans tussen zoet en zuur!
|
Aldus Ellen Dekkers, cursusleidster Vinologenopleiding van de Wijnacademie
Over `De Linie` schrijft zij verder :
On-Nederlands Wijndomein `De Linie` behoort samen met de Apostelhoeve tot de oudste wijnbedrijven die ons land telt. Brabander Marius van Stokkom maakt al sinds 1977 wijn. Het heeft Marius heel wat jaren gekost voordat hij tevreden was over zijn wijn. Maar de aanhouder wint. Op zijn wijngaard in het Noord-Brabantse Made staan uitsluitend edele druivenrassen; de pinot noir, riesling, pinot blanc en gewurztraminer. Wit is zijn paradepaardje, gemaakt van alle witte rassen en óók de rode pinot noir. Door de blauwe druif heel zachtjes te persen vermijd je het contact met de schil en blijft het sap kleurloos. Dit geeft de wijn net even wat meer fruitaroma’s.
lees verder op de pdf |
|
Ook wijncursisten aan de Wijnacademie herkennen kwaliteit |
|
Beste wijnliefhebber,
Vinoloog Miranda Beems geeft wijnbrevetles aan het Wijninstituut. Op 15 februari heeft zij DE LINIE rood 2007 aan haar cursisten laten proeven. Onderstaande reactie geeft ons vertrouwen, dat we in Made nu ook met rode wijn op de goede weg zitten. De warme zonnige jaargang 2009 belooft ook veel.
Mvg,
Marius
| |
Beste Marius,
De leerlingen hebben genoten van de wijn. Ik heb ze ook daarna de gegevens van De Linie doorgemaild. Deze wijn heb ik indertijd via Sander Salburg van
Tastevin Dehue in Amsterdam gekocht. Hij gebruikte de wijn ook voor zijn cursussen.
De indrukken van de cursisten waren als volgt:
Kleur: helder rood
Geur: kruidig, laurier, groene tonen, inderdaad een aantal dacht ook aan Cabernet Franc
Smaak: kruidig, pepertje, pittig, lange afdronk met klein bittertje. Ergens op de achtergrond een beetje caramel.
Zou goed samen gaan met een pittig kaasje.
Er was veel ongeloof dat er zulke wijn uit Nederland kan komen. Een aantal cursisten is ook geïnteresseerd in de witte
wijnen, dus wellicht is dit een idee voor de toekomst en zal ik die dan ook proberen te laten proeven in de lessen.
Hartelijk dank ook nog voor de uitgebreide informatie mbt de wijn. Ik heb dit goed kunnen gebruiken tijdens de les.
Wellicht tot een volgende keer?
Met vriendelijke groet,

Miranda Beems |
|
|
Complimenten vanaf 12000 meter |
|
En wat doe je als je complimenten krijgt vanaf 12000 meter hoogte ? Dan stuur je die door naar Neerlands vooraanstaande wijnkenner, Peter Dekkers. En wat doe je als Peter Dekkers daar een mooi commentaar op heeft ? Dan zet je dat op je website !!
| |
Hoi Marius,
Een mooier compliment kun je niet hebben. Dergelijke reacties zijn veel belangrijker als het winnen van prijzen in competities met z.g. deskundigen.
Hoe staat het met de vooruitzichten voor de oogst 2009??
Groeten
Peter Dekkers
|
| |
Good Morning,
I also had the opportunity to try one of your white wines at 12000 metres, whilst flying KLM Business Class from Beijing, China, to the UK in September. I can honestly say that the wine was amongst the best that I have ever tasted and have recommended it to many of my friends and colleagues. I was disappointed that this wine was not available on my KLM retrun flight to China in early October.
I would like to buy this wine in the UK, but have been unable to find it. Is there any way that I can buy one or two cases via the internet, paying by credit card??
I look forward to hearing from you.
Hugh Wilson |
|
|
Bijen houden van wijndruiven |
|
Tijdens werkzaamheden (dieven verwijderen) in onze wijngaard De Linie met hulp van vrijwilliger Clemens de Witte, werd het ineens donker boven de wijngaard. Een regenwolk? Neen! De lucht was zwart van de insecten. Doodsbang vluchtte ik de wijngaard uit, omdat ik dacht dat Clemens een
wespennest had vernield, maar hij werkte rustig door zonder naar de hemel te kijken.
Even later waren ze verdwenen en hadden zich als één grote bol aan een druivenplant geklit. Het bleken geen wespen maar bijen te zijn. Onmiddelijk waarschuwden we onze bijenvereniging Sint Ambrosius, waardoor er een imker kwam om ze op te halen. In imkerstermen: scheppen.
Als gevolg van de vele bijen die tegenwoordig sterven was hij blij met deze vangst en wel zo zuinig, dat ie de allerlaatste bij ook nog wilde vangen. Hij koelde de zwerm met water af, om te voorkomen dat ze door de warmte weer weg zouden vliegen en kwam 's-avonds om 22.30 uur terug op ze mee te nemen. Clemens was niet bang van die bijen, zodat hij dit via enkele foto's kon bewijzen.
Kennelijk houden bijen ook van een omgeving waar geen geur hangt van akelige bestrijdingsmiddelen.

|
|
In september 2009 wordt De Linie (wit 2008) in de business class van de KLM de wijn van de maand. Dat wordt dan al voor de derde keer.
Een purser en een gezagvoerder kregen bij ons thuis een verticale proeverij aangeboden. Ze vonden de wijn van 13 jaar oud de lekkerste en namen het restje zelfs nog mee.
Ze gingen dus horizontaal naar huis.

|
|
En bij mosselen drinken we ... |
|
In de Telegraaf van 9 juli was een artikel gewijd aan mosselen met als titel 'Zeeuwse mosselen op Brabantse wijze'. En wat is de wijnsuggestie ? Juist ja, rode wijn van wijngaard 'De linie'.
Het artikel is als pdf te lezen. Zoek de foto met Marius en lees het stukje tekst daar vlak onder.
Klik hier voor de pdf. |
|
En weer een medaille, maar nu goud ! |
|
 
Onze wijn heeft tijdens een internationaal concours in Berlijn met ruim 3400 inzendingen een gouden medaille gewonnen !
Dit is voor het eerst in de Nederlandse historie.
Een concours dat op hetzelfde niveau staat als dat van Bordeaux, Londen, Brussel en ga zo maar door. Er werd namelijk gekeurd volgens het 100 punten systeem van het O.I.V. van Parijs.
Jan van de Loo van de Voedsel en Waren Autoriteit in Eindhoven en Ton
Kolsteeg (ex voorzitter Wijnacademie) zaten in de jury. |
|
"De Linie" wint zilveren medaille |
|

Tijdens de nationale wijnkeuring 2008 heeft "De Linie" een zilveren medaille gewonnen voor haar Cuvee wit, 2005.
Klik hier om het gehele artikel na te lezen op de site van het Productschap Wijn.. |
|
"Sauvignon Blanc komt straks uit Brabant" |
|
Op 18 augustus 2008 verscheen een interessant artikel over wijnbouw in Nederland in NRC Handelsblad van de hand van redacteur Guido de Vries.
MADE, 18 AUG. De temperatuur stijgt, aldus het KNMI, en dat maakt druiventeelt makkelijker. Maar Nederland houdt te weinig zon en heeft te weinig heuvels voor grootschalige wijnbouw. Wijngaard De Linie van Marius van Stokkom ligt aan de rand van Made, bij Breda, op de hoogste plek van het dorp. Vlakbij gelegen huizen beschermen zijn wijnstokken tegen de westenwind. Van Stokkom produceert 12.000 a 18.000 flessen wijn -wit, rood en rosé- voornamelijk voor restaurants. Hij heeft een voorkeur voor wit, „Er gaat niks boven een fruitige frisse witte wijn", zegt hij. Trots wijst hij naar duizenden trossen Elzasser druiven op zijn ruim één hectare metende domein.
|
|
 |
| |
Donkere wolken pakken zich deze middag samen boven Made. "Het regent zowat elke dag", zucht Van Stokkom. "Veel vaker dan zeg maar vijftien jaar geleden hebben we wekenlang perioden met buien, maar ook wekenlang extreme droogte en hitte. Het zijn rare jaren".
Het klimaat verandert. In een eind juli verschenen rapport meldde het KNMI dat de gemiddelde temperatuur in Nederland en West-Europa 2,2 keer zo snel stijgt als in de rest van de wereld. Het duurt nog even,' maar Andalusië aan de Noordzee is niet langer ontdenkbaar. Volgens het KNMI kan het aan het einde van de eeuw op sommige dagen heter worden dan 40 graden Celsius. Voor de wijnbouw is die opwarming ingrijpend. In de drie grootste wijnlanden, Frankrijk, Italië en Spanje, nemen veel boeren al drastische maatregelen: ze trekken naar koudere gebieden.
Het befaamde Spaanse familiewijnhuis Miguel Torres verkast bijvoorbeeld van het zuiden van Catalonië naar het koelere noordelijk deel van die provincie, dichterbij de Pyreneeën. Van Stokkom: Als de opwarming doorzet, dreigen de druiven in Zuid Europa te verbranden. Sommige bergtoppen zijn voor sproeien onbereikbaar. Zo'n wijngaard op een andere manier nat houden is onbetaalbaar."
De temperatuurstijging speelt de Nederlandse wijnboeren in de kaart. In de verre toekomst kunnen hier steeds mooiere wijnen worden vervaardigd, meent Van Stokkom. We krijgen dan druivenrassen rijp, die we nu niet rijp krijgen: Cabernet Franc, Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon. Allemaal rood en lekker, maar u praat met een wittewijnboer. Sauvignon Blanc (Sancerre), zoals die nu in de Loire wordt gemaakt, zou ik ook willen produceren. Smaakt fantastisch." Topwijnen van Nederland makelij, komt het ooit zo ver? Nee, denkt wijndocent André Sauerbier. Te weinig zon zal hoge kwaliteit in de weg blijven staan. Bovendien ontbreken heuvels. Een helling vormt de beste basis voor een goede wijngaard. De afwatering is beter, het is nooit drassig en de zon staat er loodrecht op."
Wijnjournaliste Charlotte van Zummeren: Terroir gebonden wijn zoals in de Bourgogne [waarbij de bodem waarop de druiven zijn gegroeid de smaak mede bepaalt, red.] zulten we hier niet krijgen. We missen ook de eeuwenlange ervaring van de Fransen."
In Nederland zijn momenteel zo'n dertig wijnboeren die full-time commercieel met de teelt bezig zijn, legt Tom Arns, administrateur van het 590 leden tellende Wijngaardeniersgilde. Ruim twee-derde van die ondernemers begon zijn bedrijf in de afgelopen tien jaar. Zij kweken nieuwe druivenrassen die weinig gevoelig zijn voor meeldauw (schimmel) en drie weken eerder rijp zijn dan de klassieke rassen. Hun biologische wijn, legt Van Stokkorn, is niet vergelijkbaar met de traditionele.
In Limburg en Brabant, waar rond 1980 de eerste wijnboeren aan de slag gingen, kiezen de meeste ondernemers voor de klassieke rassen. De Apostelhoeve (Maastricht), Wijngoed Fromberg (Ubachsberg) en De Linie zijn de bekendste. Het aantal wijnboeren neemt toe Varkenshouders die hun bedrijf willen beëindigen tonen interesse voor de wijnsector, zeker nu ze de berichten horen over de opwarming.
Maar wat komt er allemaal bij kijken?' Wijnjournaliste Van Zummeren verrichtte onderzoek naar de investeringen. Voor de aanleg en onderhoud van drie hectare, inclusief een onmisbare tractor en andere materialen, is pakweg 150.000 euro nodig berekende ze. De inrichting van een kelder, met ondermeer een pers, kost volgens haar nog eens hetzelfde bedrag. Daarbovenop komt nog de koop of de huur van een kelder en van het land.
It's a hell of a job, schreef Van Zummeren in haar studie. Ze concludeerde dat één persoon in een nieuwe wijngaard eerst vier jaar fulltime moet werken, zonder dat het bedrijf iets oplevert. Want pas het vierde jaar kan worden geoogst. Als dan 12.000 liter wordt geproduceerd, en de prijs per fles 10 euro is, dan is de opbrengst voor de wijnboer 160.000 euro.
Rijk word je er dus niet van, zegt Van Zuurmeren. Ze omschrijft de Nederlandse wijnboeren als "enthousiast". Hun wijnen noemt hij emo-producten", net als bijvoorbeeld aandelen Ajax. "Als je in Wageningen bent, wil je wijn, van Wijngaard Wageningse Berg'.
Als de aarde opwarmt, komt dat vooral de rode wijn in Nederland ten goede, meent Jan Rook. Hij is eigenaar van de website Wijnplein. Rook is in het algemeen "niet erg enthousiast" over de vaderlandse wijnen. Er zijn veel amateurs onder de telers, die elk jaar wel bijleren." Bij de commerciële wijnboeren ziet hij ook producenten die het prima doen. Hij laat de naam van Marius Van Stokkom van Wijngaard De Linie vallen.
Op zijn domein in Made kijkt Van Stokkom, die in 1977 zijn eerste wijn produceerde, naar de donkere lucht. Het zijn rotjaren wat het weer betreft. De problemen dienen zich vooral aan als het broeierig is. Schimmels gedijen bij vocht en warmte. Dan moet ik alle zeilen bijzetten om mijn druiven gezond te houden". |
|
Op de foto hieronder treft u aan in wat voor gezelschap de wijndruiven in Made groeien (eind juni 2008).
Tussen de rijen heb ik vorig jaar een mengsel van zeer veel verschillende zaden uitgezaaid. Dit zijn vlinderbloemigen zoals lupinen, klaver, mosterd, koolzaad en nog 26 andere. Deze planten halen stikstof uit de lucht en slaan dit op in hun eigen wortels en geven dit ook aan de druif af.
Een reden van deze, misschien vreemd ogende, teeltwijze is dat hierdoor uitspoelen van belangrijke voedingsstoffen in de natte wintermaanden wordt voorkomen. De belangrijkste reden is echter om de vraatzuchtige insecten in het voorjaar van de uitlopende druiven weg te houden. Er is nu namelijk voldoende lekkers op de grond te vinden. Als het onkruid kapot wordt gespoten, wat helaas nog veel gebeurt, dan gaan de insecten dus noodgedwongen aan de druivenplanten knagen, waardoor de wijnboer zijn planten met insecticiden moet gaan bespuiten. Helaas doodt hij dan naast de schadelijke ook de nuttige insecten zoals roofmijten e.d.waardoor het biologisch evenwicht is verstoord en er vaker naar deze onvriendelijke middelen gegrepen moet worden. Aangezien ik zelf ook een grote klant ben van DE LINIE-wijn teel ik zo veel als mogelijk is biologisch.
Momenteel is de bloei van de druivenplant nagenoeg beeindigd en krijgen de planten zeer veel behoefte aan mineralen voor de vruchtvorming en groei. Daarom wordt deze week alle groei tussen de druiven middels licht frezen verwijderd. Hierdoor komen door vertering m.b.v. het bodemleven zeer veel voedingsstoffen vrij voor de druivenplanten. De groei is momenteel dermate welig dat vraat aan de planten nauwelijks schade veroorzaakt.
Mocht u na deze week onze wijngaard bezoeken, dan treft u een "onkruidvrije" wijngaard aan.

|
|
Aldus sprak Albert Kooy, kenner van de Nederlandse wijn in NRC Handelsblad, 27 september 2007.
Het artikel handelde over een voorstel van de Europese Commissie dat suikertoevoeging zou moeten verbieden bij de bereiding van wijn.
|
|
Reign of Terroir - Shall we go Dutch on that ? |
|
Onlangs bezocht onverwachts een overzeese wijnschrijver samen met zijn vrouw onze wijngaard. Hij moest er tevoren zelfs nog voor betalen ook. Wist ik veel wie dat was?
Zijn beschrijving leest U in de volgende de url : www.ReignofTerroir.com .
Ook Jan Rook heeft op zijn website een link naar het artikel staan.
Veel leesplezier gewenst door Marthe en Marius |
|
23 april organiseerde Zegro in Blits eten en drinken Rosé aan de Maas. Tijdens dit zomerse evenement presenteerde ruim veertig wijnmakers en leveranciers het nieuwe roséassortiment van Zegro voor het nieuwe zomerseizoen. De wijnen werden ondersteund door de typische Blits hapjes die werden verzorgd door Glijn Stoker van Blits.
Onze rosé behaalde in de categorie boven de € 5,00 een gedeelde derde plaats.
Uitslag Zegro Rosé van het jaar (pdf) |
|
Afgelopen zaterdag kwam er zelfs een klant uit Monaco om wijn te kopen. Omdat ik eigenlijk uitverkocht ben, heb ik ze bij uitzondering toch nog enkele bewaarflesjes gegeven. Het moet echt niet gekker worden, maar ik vind het wel echt tof.
Overigens is de familie Van Stokkom dit jaar gezegend met een rijkelijke en kwalitatief goede en gezonde druivenoogst, zodat die wederzijdse akelige leveringsproblemen hopelijk definitief voorbij zijn.
|
|
Onlangs werd ons uit Vancouver in Canada een krantenknipsel (+ kaartje) per post toegestuurd. Dit is afkomstig van een KLM business Class passagier die op 12.000 meter hoogte De Linie wijn dronk. Zo te lezen heeft hij zelf dit krantenknipsel geschreven. Hij maakt zelfs pure reclame om voortaan met KLM te vliegen. Onder andere om de ontdekking dat er een onverwachte lekkere Nederlandse wijn (De Linie) als keuzemogelijkheid geschonken werd. Hij gaat zelfs zo ver mensen aan te raden niet met bepaalde maatschappijen te vliegen. |
|
|