Nederlands English

Het is lente… maakt wijn dik?!

Nu de lente is aangebroken wordt het weer eens tijd om de garderobe kast door te spitten. Kan alcohol ervoor zorgen dat je aankomt in gewicht? Of kun je af en toe een glaasje wijn of bier drinken en nog steeds blijven afvallen? Ik zal hier je de belangrijkste inzichten vertellen!

Vetverbranding

Op de vraag: "maakt wijn je dik?” kan ik een eenvoudig antwoord gegeven. Wijn op zich, maakt je niet dik. Maar, door het drinken van alcohol kun je wel aankomen. Begrijp je het nog? Ik zal het toelichten; Je lichaam kan alcohol niet opslaan als vet, zo simpel is het. Goed nieuws dus zou je denken!… Helaas. Juist hierdoor wordt je vetverbranding op een lager pitje gezet, alcohol verbranden gaat namelijk vóór! Dit betekent dat wanneer je een glas wijn of ander alcoholisch drankje drinkt, je hierdoor je eigen vetverbranding verhindert, wanneer al het alcohol uit je systeem is, kan je lichaam weer overgaan op de vetverbranding. Alcohol bevat ongeveer 7 calorieën per gram (vet = 9, koolhydraten en eiwitten = 4). Een “normaal” glas rode wijn bevat ongeveer 12 gram alcohol(6 glazen per fles), dit is ongeveer 84 calorieën, dus om vet te kunnen verbranden zou je eerst die 84 calorieën aan alcohol moeten verbranden.

Wijn in vergelijking met limonade:

Witte wijn wordt meestal gemaakt met most van ongeveer 22% suiker, ofwel 220 g/L
De helft hiervan wordt CO2 en vervliegt. Het moleculair gewicht van CO2 en ethanol (C2H5OH) is nagenoeg gelijk, zodat rekenkundig 110 g/L van suiker afkomstige alcohol in de wijn zit.
Dat is in een fles van 0,75 L 82,5 gram.

Ik drink per dag een halve fles wijn, hetgeen overeenkomt met 41 gram.
Echter tijdens de vergisting ontstaat ook zeer veel warmte. Deze energie moet dan ook nog van die 41 gram in mindering gebracht worden. Is op Google terug te vinden.
1 Mol suiker weegt 180 gram door volledige vergisting komen 24 Kcal vrij. Dus uit 1 g suiker 133 cal. Uitgaande van 220 g suiker per liter most verdwijnen 29260 calorieën ofwel 29 Kcal.in de vorm van warmte.
Per halve fles (0.375 L) wijn is dat 10,9 Kcal
1 gram suiker levert door vertering 4 Kcal, zodat door vergisting uit een halve fles droge wijn 2,5 gram suiker in de vorm van warmte verdwijnt.
Het drinken van een halve fles droge wijn bezorgt je de energie van 38,5 gram suiker.

In limonade  zit ongeveer 160 g/L suiker. 2 Schweppes longdrinkglazen hebben een inhoud van 0,5 L, hetgeen overeenkomt met 80 g suiker.

Iemand die een halve fles droge wijn drinkt krijgt dus minder dan de helft aan dikmakende energie binnen dan een limonadedrinker.

Bovendien heeft de wijndrinker lol en die andere??????

< terug naar overzicht