Ook wijncursisten aan de Wijnacademie herkennen kwaliteit
Beste wijnliefhebber,
Vinoloog Miranda Beems geeft wijnbrevetles aan het Wijninstituut. Op 15 februari heeft zij DE LINIE rood 2007 aan haar cursisten laten proeven. Onderstaande reactie geeft ons vertrouwen, dat we in Made nu ook met rode wijn op de goede weg zitten. De warme zonnige jaargang 2009 belooft ook veel.
Mvg,
Marius
Beste Marius, De leerlingen hebben genoten van de wijn. Ik heb ze ook daarna de gegevens van De Linie doorgemaild. Deze wijn heb ik indertijd via Sander Salburg van Tastevin Dehue in Amsterdam gekocht. Hij gebruikte de wijn ook voor zijn cursussen. De indrukken van de cursisten waren als volgt:
Kleur: helder rood Geur: kruidig, laurier, groene tonen, inderdaad een aantal dacht ook aan Cabernet Franc Smaak: kruidig, pepertje, pittig, lange afdronk met klein bittertje. Ergens op de achtergrond een beetje caramel.
Zou goed samen gaan met een pittig kaasje.
Er was veel ongeloof dat er zulke wijn uit Nederland kan komen. Een aantal cursisten is ook geïnteresseerd in de witte wijnen, dus wellicht is dit een idee voor de toekomst en zal ik die dan ook proberen te laten proeven in de lessen.
Met vriendelijke groet, |